Preparata con la tradizionale tecnica della lavorazione a freddo, è prodotta con il 55% di pasta amara di cacao, peperoncino in polvere e zucchero. La barretta di cioccolato di Modica Igp al peperoncino è divenuta nel corso dei decenni un must della cioccolateria modicana.
Pasta amara di Cacao 55%
Zucchero di canna
Peperoncino in polvere
Può contenere glutine e tracce di frutta secca a guscio
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